A desidratação é dos métodos mais seguros de conservação de alimentos. Este método apenas remove a água dos alimentos, não é necessário adicionar conservantes, um vez que as bactérias e os fungos não se desenvolvem em locais secos.

O processo de desidratação é menos agressivo, não altera a estrutura do alimento, enquanto retém a maior parte do conteúdo nutricional. O uso de desidratação é particularmente vantajoso no caso de bactérias lácticas que são muito sensíveis ao calor.

Geralmente, um alimento desidratado não precisa ser refrigerado. Assim, os custos de armazenamento e transporte são substancialmente reduzidos. Para além de que, a desidratação leva a uma redução significativa no peso o que torna mais fácil o seu transporte.

Alimentos desidratados que comercializamos:

• Sopas
• Macarrão
• Arroz
• Feijão
• Pirão
• Papa Mingau
• Sobremesas

O produto contém todos os ingredientes para preparar (tais como o açúcar ou especiarias acordo com o produto). É apenas necessário adicionar água e cozinhar. O produto é feito com matérias-primas cuidadosamente selecionadas para atender às necessidades nutricionais e enriquecidos com vitaminas extra, minerais e ferro, de acordo com a dose diária recomendada (DDR).

Mais informações: Apresentação (em Francês)